El año pasado, Strawberry Jam fue a Guatemala y completó la primera fase de investigación para combatir la anemia infantil con la experta en nutrición, Kathy Beerman, PhD de la Universidad Estatal de Washington. Nuestro objetivo es específico, crear una fórmula científica y proporcionar comidas enriquecidas con hierro en las escuelas ubicadas en las regiones que padecen las tasas más altas de anemia. Esto es secundario a la desnutrición extrema debido a la escasez de alimentos.